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Madame Mo : les fruits et les légumes japonais

Sorti le 17 septembre dernier aux Éditions Picquier, Madame Mo : les fruits et les légumes japonais est un recueil multi-usage autour de la cuisine japonaise. A découvrir absolument !

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Dans le restaurant Motchiya, Norio et Yoko servent à leurs amis et clients de bons petits plats concoctés avec les meilleurs fruits et légumes japonais du marché !

Venez découvrir la vie de ce petit restaurant de quartier en plein coeur de Tokyo.

Beignets légers de légumes, curry végétarien, gyoza d'automne, pancakes aux fraises et à la crème de thé vert...

Norio vous régalera de ses recettes.

Comment préparer un bain au yuzu pour échapper aux rhumes hivernaux, confectionner des tulipes à partir d'une carotte et d'un concombre, transformer des radis en champignons mignons ?

Laissez-vous guider par Yoko pour réaliser toutes ces merveilles !

Irasshaimase, bienvenue dans le restaurant Motchiya !

 

[message_box title="Critique" color="#a9a2a2" close="no"] [/message_box]

"Madame Mo : les fruits et les légumes japonais" n'est pas un livre de recette culinaire comme les autres. Celui-ci réunissant, petites histoires autour de Norio et Yoko, restaurateur dans un quartier de Tokyo, mais également un guide de décoration pour vos plats, bento, etc..., de guide sur les légumes de saison (façon herbier) et bien sûr de guide de recette japonaise. Ce guide que l'on pourrait qualifier de "couteau Suisse" culinaire est une véritable mine d'informations, les amateurs de cuisine japonaise y trouveront très certainement leur bonheur. De plus de retrouver des Haïku signé par le poète Bashô, vous y retrouverez également une histoire que les plus jeunes pourront apprécier. Cet ouvrage est partitionné par saison puis en mois, afin d'y retrouver les légumes et les recettes que l'on peut tous tester. Car l'avantage est que toutes les recettes sont faites avec des ingrédients que l'on peut trouver facilement (Épicerie Asiatique, Bio, etc..).

Il est assez difficile de décrire exactement cet ouvrage tant il y a de chose à l’intérieur. Brouillon diriez-vous ? Non car l'ensemble est homogène et l'on prend plaisir à se balader dans cet ouvrage. Le tout étant très bien construit, les illustrations très belles et les informations (guide de recette, herbier, pliage et même gymnastique !!) sont très complètes et claires.

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Sorti le 17 septembre dernier aux Éditions Picquier, Madame Mo : les fruits et les légumes japonais est un recueil multi-usage autour de la cuisine japonaise. A découvrir absolument !

Notre Avis

Histoire: 90% - 1 Votes
Character Design: 95% - 1 Votes
Réalisation: 90% - 1 Votes

Très Bon !

Difficile de trouver des points négatifs dans cet ouvrage. Tout y est harmonieux et l'on plonge avec grand plaisir à feuilleter les pages pour y découvrir astuces, recettes, haïku et pleins d'autres choses que nous vous laissons découvrir. Bref un quasi sans faute. A découvrir absolument !

92 out of 100 based on 3 ratings. 3 user reviews.
Dernière modification le lundi, 02 novembre 2015 14:24

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